Ķirši ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī vērtīgi augļi, kas satur vitamīnus, minerālvielas un citus savienojumus, kas ir labi cilvēka veselībai.
Daži zinātniski atklājumi apliecina, ka ķiršiem var būt īpaši labvēlīga ietekme cīņā pret dažu veidu vēzi. Tie satur noteiktu daudzumu antioksidantu, kas palīdz uzveikt brīvos radikāļus. Brīvie radikāļi ir nepastāvīgas molekulas, kas izraisa šūnu bojājumu procesā, kad cirkulējot molekula uzbrūk citām, veselajām šūnām. Ir pierādīts, ka brīvo radikāļu izraisītie šūnu bojājumi tiešā veidā veicina organisma novecošanās procesu.
Ķirši satur:
- Vitamīnu C,
- Vitamīnu A,
- Kāliju,
- Bioflavonoīdus.
Vai ķirši var palīdzēt zaudēt svaru?
Ķirši satur maz kaloriju, maz tauku un augstu daudzumu ūdens. Zinātnieki atklāj, ka augsts ūdens patēriņš var palielināt enerģijas daudzumu un paaugstināt vielmaiņu. Daudzi cilvēki lieto uzturā lielu ūdens daudzumu saturošus augļus svara zaudēšanas nolūkā.
Kālijs organismā nepieciešams neitrālo impulsu vadīšanai nervos, sinapsēs, sirds automātisma un muskuļu darbības nodrošināšanai. Kālija deficīts var izraisīt sirds ritma traucējumus.
Dr. Russell J. Reiter, endokrinoloģijas profesors ”Texas Health Science Center” universitātē San Antonio, vadīja 5 mēnešu ilgus pētījumus, kas atklāj, ka skābie ķirši satur nozīmīgu daudzumu melatonīna- hormona, kas ir atzīts par nozīmīgu novecošanās procesa aizkavēšanas procesā un arī bezmiega gadījumos.
Tātad, barības vielas un savienojumi, kas atrodami ķiršos, labvēlīgi ietekmē veselību sekojošos veidos:
- Palīdz cīņā ar vēzi;
- Palīdz novērst saslimšanu ar sirds slimībām;
- Atbrīvo no galvassāpēm, podagras un artrīta sāpēm;
- Rada veselīgu un droši veidu, kā producēt melatonīnu, kas aizkavē novecošanās procesu un palīdz bezmiega gadījumos;
- Uzlabo psiholoģisko un garīgo spēju funkcionēšanu.